魚や 鮮吉(せんきち) 山口県下関の鮮魚店(魚屋)
店舗情報
魚の街、山口県下関市で鮮魚店(魚屋)を営んでいる「鮮吉（せんきち）」でございます。
毎朝市場で目利きした天然活魚をメインに、活締め、神経締めなど魚食の伝統技を用いながら寿司割烹料亭様向けに丁寧にお仕立てをした高品質なお魚を
店頭で一般のお客様に販売させていただいております。
お刺身、刺盛、ふぐ刺しの他、一般マーケットではあまり見ることのない珍しいお魚なども入荷しております。
また夏は鰻(うなぎ)の蒲焼、うな飯、鱧(はも)しゃぶ、秋冬はぶりしゃぶ、お寿司、海鮮恵方巻など、
四季折々に旬のお魚をご堪能していただける自家製のテイクアウト商品も多数ご用意しております。
どうぞ皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
アクセス
営業時間 AM 9：00 〜 PM18：00
定 休 日 日・祝日／市場休場日
TEL/FAX
業者様には卸価格にてご奉仕させていただいております。お仕立て後の配達、発送も承っておりますので、お気軽にお問合せくださいませ。
美味しいお魚を全国へ
ご贈答や遠方にお住まいのご家族ご友人様へ、お魚、魚介類の発送を承っております。熨斗のサービスも致しておりますので、店頭にてお尋ねくださいませ。
クロネコヤマト クール宅急便にて発送いたします。https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/send/services/cool/
◆年末のご挨拶用に、ふぐ刺しのご注文をいただきました。
お客様のご予算やご要望をうかがいながら、内容を決めさせていただいております。この時は、ふぐ刺しと、人気の「秋目のり」＆「秋鮭フレーク」を一緒に。
サービスの御熨斗を添えてお送りさせていただきました。ありがとうございました。
◆お食い初め用の鯛のご注文をいただきました。
お子様のお食い初めをご自宅で、お祝いされるとのことで、調理しやすいように小さめの天然鯛をご希望でした。鯛のお刺身の柵は、大きい天然鯛で別途お仕立てさせていただきました。
ご家族にとって大切で特別な行事に鮮吉をご指名くださったことに感謝のメッセージを添えて、お送りさせていただきました。お子様の健やかなご成長をスタッフ一同、心よりお祈りしております。
鮮吉 店主ご挨拶
ひと昔前は、魚も豊富で地域密着の鮮魚店もたくさんあり、それはあたりまえの光景でした。しかし近年では、国内で獲れる魚、鮮魚店ともに減少傾向で、庶民の代表格であった魚も今や高級魚に変わりつつあるなど、時の移り変わりを感じます。
しかし、いつの時代も変わらないのは、美味しい魚を食べた時の笑顔です。特に子供さんは、お箸をうまく使えなくとも小骨をさぐってまで食べ、その後、幸せそうににこにこしてくれます。美味しいお魚を通して、お子様の食育やお客様のご健康とお幸せに繋げさせていただく、私が理想とする鮮魚店の姿はそこにあります。
日本の魚の美味しさ、魚食技術の繊細さ奥深さは世界でも突出してレベルが高く、それは先人様方が歴史の中でつちかってこられた現代の私達への叡智の賜物です。尊敬と感謝の念を抱きながら鮮吉は、これからも大切に受け継いでまいります。
遠い未来に今の子供達が「あの魚屋さんのお魚美味しかったなぁ」と、思い出してもらえるような店づくりを目指し日々精進して参りますので、皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。
