鮮吉(せんきち) 山口県下関の鮮魚店(魚屋)  最新ニュース

お待たせいたしました！夏の鮮吉名物「はもしゃぶせっと」はじまりました。 ご自宅で関西の料亭名物を楽しめるのはもちろんお中元のご依頼も増加中です。( ;∀;) ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ 鱧(はも)は、私も、幼少期よりちょくちょく食べてはいたはずが、鮮吉の鱧に出会って「え⁉鱧ってこんなだったっけ⁉」と、鱧に対する世界観がかわりました(≧▽≦) やはり料亭様がお使いになる鱧の素材は良い！ 活〆、神経〆、骨切りなど日本が世界に誇る職人技の結集！！ さらには若返りの栄養素コンドロイチンや、夏バテや貧血予防に良いビタミンAやカルシウムもたっぷり！！！ 色々な要素が「はもしゃぶせっと」にはギュッと詰まっております。 鱧や鰻のような夏の長いお魚は、スタミナアップの栄養素が豊富ですが、暑さで疲弊してしまいがちな人間たちへ大自然からの贈り物ですね (^o^) 感謝☆